La période d’essai en hôtellerie-restauration (HCR) soulève de nombreuses questions côté RH : quelles durées appliquer ? Peut-on la renouveler ? Comment la rompre sans risque ? Dans un [...]
Recruter dans la restauration n’a jamais été aussi complexe : pénurie de candidats, turnover élevé, attentes en pleine évolution… Pour les entreprises du secteur HCR, [...]
Comme indiqué au sein de la convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants), les salariés du secteur bénéficient d’indemnités repas pour compenser les frais de restauration [...]
La gestion des jours fériés dans le secteur de l’hôtellerie-restauration (HCR) peut vite devenir un véritable défi pour les services RH et les managers. Entre [...]
La convention collective restauration encadre les droits et obligations des employeurs et salariés du secteur. Salaire, préavis, temps de travail… ces règles affectent directement la [...]
Le secteur de la restauration est connu pour ses horaires atypiques, avec des services qui s’étendent souvent tard dans la nuit. Travailler en horaires décalés [...]
Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration fonctionne selon des règles bien particulières. En termes de rémunération, le SMIC hôtelier représente la base de [...]
La gestion du planning des collaborateurs est un aspect essentiel pour organiser le travail des équipes dans toutes les entreprises. Mais le planning en hôtellerie-restauration [...]
