{"id":152774,"date":"2025-02-26T16:54:38","date_gmt":"2025-02-26T14:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/factorialhr.com\/blog\/?p=152774"},"modified":"2026-05-22T10:34:25","modified_gmt":"2026-05-22T08:34:25","slug":"convention-collective-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/","title":{"rendered":"Convention collective restauration : tout ce qu\u2019il faut savoir en 2026"},"content":{"rendered":"<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quel est le salaire minimum conventionnel pour la restauration collective en France ?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Le salaire minimum est d\u00e9fini par la grille de la convention collective de la restauration de collectivit\u00e9s (IDCC 1266). Ce montant doit toujours \u00eatre au moins \u00e9gal au SMIC en vigueur. Il est donc n\u00e9cessaire de consulter la grille salariale actualis\u00e9e pour conna\u00eetre le taux applicable.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Combien de jour cons\u00e9cutif Peut-on travailler en restauration ?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Un salari\u00e9 ne peut pas travailler plus de 6 jours par semaine. Il est toutefois possible de travailler 7 jours d'affil\u00e9e si cette p\u00e9riode s'\u00e9tale sur deux semaines diff\u00e9rentes, \u00e0 condition que le repos hebdomadaire obligatoire de 35 heures cons\u00e9cutives soit respect\u00e9.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quelle est votre convention collective ?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"L'intitul\u00e9 de la convention collective applicable \u00e0 votre entreprise est une mention obligatoire qui doit figurer sur votre bulletin de paie et votre contrat de travail. Vous pouvez \u00e9galement l'identifier \u00e0 l'aide du code NAF (ou APE) de votre soci\u00e9t\u00e9.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quel est le code IDCC de la convention collective HCR ?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Le code IDCC de la convention collective des H\u00f4tels, Caf\u00e9s, Restaurants (HCR) est le 1979. Cet identifiant est unique et permet de s'assurer que l'on applique les bonnes dispositions l\u00e9gales, notamment celles relatives aux salaires, aux horaires et aux cong\u00e9s.\"\n    }\n  }]\n}\n<\/script><br \/>\nLa convention collective restauration encadre les droits et obligations des employeurs et salari\u00e9s du secteur. Salaire, pr\u00e9avis, <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/temps-de-travail\/\">temps de travail<\/a>\u2026 ces r\u00e8gles affectent directement la gestion des \u00e9quipes. Comment s\u2019y retrouver et appliquer les bonnes pratiques ? D\u00e9cryptage pour une gestion RH efficace et conforme.<\/p>\n<h2>Table des mati\u00e8res<\/h2>\n<ol>\n<li>Qu\u2019est-ce qu\u2019une convention collective en restauration ?<\/li>\n<li>Quelle convention collective s\u2019applique \u00e0 votre \u00e9tablissement ?<\/li>\n<li>Salaires, horaires, cong\u00e9s\u2026 que pr\u00e9voit la convention HCR ?<\/li>\n<li>Quels sont les pr\u00e9avis et indemnit\u00e9s applicables en restauration ?<\/li>\n<li>Simplifiez votre gestion RH avec Factorial<\/li>\n<li>FAQ \u2013 Convention collective restauration<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"factorial-banner inline-banner banner-demo category-gestion-entreprise-et-rh\"\n    data-banner-id=\"174223\"\n    data-banner-type=\"demo\"\n    data-category=\"Gestion entreprise et RH\">\n    <div class=\"banner-content\">\n        <div class=\"banner-text\">\n                            <h4>Factorial, le logiciel de gestion tout-en-un pour g\u00e9rer vos \u00e9quipes plus simplement.<\/h4>\n            \n            \n                            <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/demander-demo\"\n                    class=\"factorial-cta-button not-prose demo btn-brand\" data-cta=\"demo\" data-cta-position=\"inline-banner\">\n                    Demander une d\u00e9mo                <\/a>\n                    <\/div>\n\n        <div class=\"banner-image has-image\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/factorialhr.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/25185105\/dashboard.png\" class=\"not-prose\" \/>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"js-toc toc\">\n<p class=\"js-toc-title toc__title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<nav id=\"fac_toc_nav\" class=\"js-toc-nav toc__nav\" aria-label=\"Table des mati\u00e8res\"><ol class=\"toc__list toc__list--level-1\"><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-1\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#table-des-matieres\" title=\"Table des mati\u00e8res\" data-target-id=\"table-des-matieres\">Table des mati\u00e8res<\/a><\/li><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-2\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#qu\u2019est-ce-qu\u2019une-convention-collective-en-restauration\" title=\"Qu\u2019est-ce qu\u2019une convention collective en restauration ?\" data-target-id=\"qu\u2019est-ce-qu\u2019une-convention-collective-en-restauration\">Qu\u2019est-ce qu\u2019une convention collective en restauration ?<\/a><\/li><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-3\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#quelle-convention-collective-s\u2019applique-a-votre-etablissement\" title=\"Quelle convention collective s\u2019applique \u00e0 votre \u00e9tablissement ?\" data-target-id=\"quelle-convention-collective-s\u2019applique-a-votre-etablissement\">Quelle convention collective s\u2019applique \u00e0 votre \u00e9tablissement ?<\/a><\/li><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-4\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#salaires,-horaires,-conges\u2026-que-prevoit-la-convention-hcr\" title=\"Salaires, horaires, cong\u00e9s\u2026 que pr\u00e9voit la convention HCR ?\" data-target-id=\"salaires,-horaires,-conges\u2026-que-prevoit-la-convention-hcr\">Salaires, horaires, cong\u00e9s\u2026 que pr\u00e9voit la convention HCR ?<\/a><\/li><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-5\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#quels-sont-les-preavis-et-indemnites-applicables-en-restauration\" title=\"Quels sont les pr\u00e9avis et indemnit\u00e9s applicables en restauration ?\" data-target-id=\"quels-sont-les-preavis-et-indemnites-applicables-en-restauration\">Quels sont les pr\u00e9avis et indemnit\u00e9s applicables en restauration ?<\/a><\/li><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-6\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#simplifiez-votre-gestion-rh-avec-factorial\" title=\"Simplifiez votre gestion RH avec Factorial\" data-target-id=\"simplifiez-votre-gestion-rh-avec-factorial\">Simplifiez votre gestion RH avec Factorial<\/a><\/li><li class=\"toc-heading-level-2\"><a class=\"toc__link toc-link-heading-7\" href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/#faq--convention-collective-restauration\" title=\"FAQ - Convention collective restauration\" data-target-id=\"faq--convention-collective-restauration\">FAQ - Convention collective restauration<\/a><\/li><\/ol><\/nav><\/div>\n<h2>Qu\u2019est-ce qu\u2019une convention collective en restauration ?<\/h2>\n<p>Dans un secteur aussi dynamique que la restauration, les conditions de travail varient \u00e9norm\u00e9ment d\u2019un \u00e9tablissement \u00e0 l\u2019autre. Pour garantir un cadre clair et \u00e9quitable, la <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-applicable-entreprise\/\">convention collective<\/a> vient pr\u00e9ciser les droits et devoirs de chacun. Mais concr\u00e8tement, en quoi cela vous concerne en tant qu\u2019employeur ou responsable RH ?<\/p>\n<h3>D\u00e9finition et r\u00f4le d\u2019une convention collective<\/h3>\n<p>Il s\u2019agit d\u2019un accord n\u00e9goci\u00e9 entre employeurs et syndicats de salari\u00e9s pour adapter les r\u00e8gles du Code du travail aux sp\u00e9cificit\u00e9s du secteur. Elle peut pr\u00e9voir des avantages comme des grilles salariales sp\u00e9cifiques, des primes ou des conditions de travail am\u00e9nag\u00e9es.<\/p>\n<h3>Pourquoi est-ce important pour votre entreprise ?<\/h3>\n<p>En tant que dirigeant ou responsable RH, respecter la bonne convention collective est essentiel. Cela vous permet d\u2019\u00e9viter les erreurs administratives, d\u2019am\u00e9liorer la relation avec vos \u00e9quipes et de s\u00e9curiser vos pratiques face aux contr\u00f4les.<\/p>\n<h3>Quelle diff\u00e9rence entre Code du travail et convention collective ?<\/h3>\n<p>Contrairement au Code du travail, qui s\u2019applique \u00e0 tous les secteurs, la convention collective pr\u00e9cise des obligations sp\u00e9cifiques aux employeurs et salari\u00e9s de la restauration, comme les majorations pour <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/heures-supplementaires-restauration\/\">heures suppl\u00e9mentaires<\/a> ou les avantages en nature.<\/p>\n<h2>Quelle convention collective s\u2019applique \u00e0 votre \u00e9tablissement ?<\/h2>\n<p>La restauration est un secteur vaste et chaque type d\u2019\u00e9tablissement peut \u00eatre rattach\u00e9 \u00e0 une convention diff\u00e9rente. Il est essentiel d\u2019identifier correctement celle applicable \u00e0 votre \u00e9tablissement. Voici comment vous y retrouver.<\/p>\n<h3>H\u00f4tels, caf\u00e9s et restaurants : la convention HCR (IDCC 1979)<\/h3>\n<p>Si votre activit\u00e9 principale est l\u2019h\u00f4tellerie-restauration traditionnelle, c\u2019est cette convention qui s\u2019applique. Elle concerne les restaurants, les brasseries, bars, h\u00f4tels avec ou sans restauration.<\/p>\n<h3>Restauration rapide : une convention sp\u00e9cifique (IDCC 1501)<\/h3>\n<p>Les fast-foods et \u00e9tablissements proposant de la vente au comptoir avec emballages jetables d\u00e9pendent de la <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration-rapide\/\">convention collective de la restauration rapide<\/a>.<\/p>\n<h3>Restauration collective : quelles r\u00e8gles suivre ? (IDCC 1266)<\/h3>\n<p>Les cantines scolaires, restaurants d\u2019entreprise ou de collectivit\u00e9s ont leurs propres dispositions adapt\u00e9es \u00e0 leur mode de fonctionnement.<\/p>\n<h3>Autres conventions collectives li\u00e9es \u00e0 la restauration<\/h3>\n<p>Les traiteurs, la restauration ferroviaire et d\u2019autres segments sp\u00e9cifiques ont leurs propres conventions. Il est recommand\u00e9 de v\u00e9rifier le code IDCC associ\u00e9 \u00e0 votre activit\u00e9.<\/p>\n<h3>Comment v\u00e9rifier la convention applicable ?<\/h3>\n<p>Un bon indicateur est le code NAF (ou APE) de votre entreprise, visible sur le bulletin de paie. Les codes NAF principalement couverts par la HCR sont: 55.10Z (h\u00f4tels), 56.10A (restauration traditionnelle), 56.10B, 56.30Z (d\u00e9bits de boissons), 56.21Z et 93.11Z (bowlings), selon la Convention collective nationale HCR publi\u00e9e sur L\u00e9gifrance. En cas de doute, il est conseill\u00e9 de contacter l&rsquo;inspection du travail avant la premi\u00e8re paie.<\/p>\n<h2>Salaires, horaires, cong\u00e9s\u2026 que pr\u00e9voit la convention HCR ?<\/h2>\n<p>En restauration, les conditions de travail sont souvent exigeantes. La convention collective encadre plusieurs aspects cl\u00e9s pour garantir un cadre de travail \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n<h3>Une grille de salaires sp\u00e9cifique<\/h3>\n<p>La grille salariale HCR en vigueur r\u00e9sulte de l&rsquo;avenant n\u00b033 du 19 juin 2024, \u00e9tendu par arr\u00eat\u00e9 du 5 novembre 2024 (JO du 9 novembre 2024) et applicable depuis le 1er d\u00e9cembre 2024, selon L\u00e9gifrance. Elle est structur\u00e9e en cinq niveaux (I \u00e0 V) et plusieurs \u00e9chelons. Point de vigilance en 2026: le SMIC horaire (12,02 \u20ac) d\u00e9passe d\u00e9sormais le minimum conventionnel du niveau I \u00e9chelon 1 (12,00 \u20ac). C&rsquo;est le SMIC qui s&rsquo;applique dans ce cas. D\u00e8s le niveau I \u00e9chelon 2 (12,20 \u20ac\/h), le minimum conventionnel redevient sup\u00e9rieur au SMIC.<\/p>\n<h3>La prime d&rsquo;anciennet\u00e9 et les avantages en nature<\/h3>\n<p>Au-del\u00e0 du salaire de base, la convention HCR pr\u00e9voit une prime d&rsquo;anciennet\u00e9 HCR calcul\u00e9e sur le salaire minimum conventionnel du niveau et de l&rsquo;\u00e9chelon: 3 % apr\u00e8s 3 ans, 6 % apr\u00e8s 6 ans, jusqu&rsquo;\u00e0 15 % apr\u00e8s 15 ans d&rsquo;anciennet\u00e9. Par ailleurs, lorsque l&rsquo;\u00e9tablissement est ouvert \u00e0 la client\u00e8le aux heures de repas, l&#8217;employeur est tenu de fournir un repas ou de verser une indemnit\u00e9 compensatrice. Au 1er janvier 2026, la valeur forfaitaire de l&rsquo;avantage en nature repas est fix\u00e9e \u00e0 4,25 \u20ac par repas, conform\u00e9ment au bar\u00e8me Urssaf en vigueur.<\/p>\n<h3>Temps de travail et heures suppl\u00e9mentaires<\/h3>\n<p>La dur\u00e9e conventionnelle du travail en HCR est de 39 heures par semaine (avenant n\u00b02 du 5 f\u00e9vrier 2007), contre 35 heures dans le droit commun. Les 4 heures entre la 36e et la 39e heure constituent des heures suppl\u00e9mentaires structurelles, major\u00e9es \u00e0 10 %. Le contingent annuel d&rsquo;heures suppl\u00e9mentaires est de 360 heures pour les \u00e9tablissements permanents, selon la Convention collective nationale HCR publi\u00e9e sur L\u00e9gifrance. Les majorations applicables sont les suivantes :<\/p>\n<ul>\n<li>+10 % entre la 36\u1d49 et la 39\u1d49 heure<\/li>\n<li>+20 % de la 40\u1d49 \u00e0 la 43\u1d49 heure<\/li>\n<li>+50 % au-del\u00e0<\/li>\n<\/ul>\n<p>La dur\u00e9e maximale de travail ne peut exc\u00e9der 48 heures par semaine en valeur absolue, ni 46 heures en moyenne sur 12 semaines cons\u00e9cutives, conform\u00e9ment \u00e0 la Convention collective nationale HCR publi\u00e9e sur L\u00e9gifrance. Par ailleurs, la convention autorise une seule coupure par journ\u00e9e de travail, d&rsquo;une dur\u00e9e maximale de 5 heures entre les deux services, une contrainte sp\u00e9cifique au secteur qu&rsquo;il convient de mentionner dans les contrats de travail.<\/p>\n<h3>Repos hebdomadaire et jours f\u00e9ri\u00e9s<\/h3>\n<p>Le personnel b\u00e9n\u00e9ficie d&rsquo;au moins deux jours de repos hebdomadaires, cons\u00e9cutifs ou non. Pour les <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/jours-feries-paris\/\">jours f\u00e9ri\u00e9s<\/a>, six jours sont garantis sur les dix jours f\u00e9ri\u00e9s l\u00e9gaux (hors 1er mai). Le 1er mai est le seul jour obligatoirement ch\u00f4m\u00e9 et pay\u00e9. S&rsquo;il est travaill\u00e9, il ouvre droit \u00e0 une majoration de 100 %, selon la Convention collective nationale HCR publi\u00e9e sur L\u00e9gifrance. Les six jours garantis non pris dans l&rsquo;ann\u00e9e civile doivent \u00eatre compens\u00e9s financi\u00e8rement sur le dernier bulletin de l&rsquo;ann\u00e9e.<\/p>\n<h3>Indemnisation en cas de maladie<\/h3>\n<p>La convention collective HCR pr\u00e9voit, selon l\u2019anciennet\u00e9, un maintien de salaire en cas d\u2019<a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/conges-maladie\/\">arr\u00eat maladie<\/a>. Certaines entreprises, quant \u00e0 elles, optent \u00e9galement pour une couverture compl\u00e9mentaire via un contrat de pr\u00e9voyance.<\/p>\n<h3>Mutuelle et pr\u00e9voyance obligatoires<\/h3>\n<p>La convention HCR impose \u00e0 tous les employeurs de proposer une compl\u00e9mentaire sant\u00e9 collective. La cotisation minimale employeur est fix\u00e9e \u00e0 16 \u20ac par mois depuis le 1er janvier 2024, avec des garanties sup\u00e9rieures de 30 % au panier minimum ANI. Un r\u00e9gime de pr\u00e9voyance couvre \u00e9galement le personnel non cadre (d\u00e9c\u00e8s, invalidit\u00e9, incapacit\u00e9 de travail), avec un taux de cotisation de 0,86 % du salaire brut, r\u00e9parti \u00e0 parts \u00e9gales entre l&#8217;employeur et le salari\u00e9, selon la Convention collective nationale HCR.<\/p>\n<div class=\"factorial-banner inline-banner banner-demo category-gestion-entreprise-et-rh\"\n    data-banner-id=\"174223\"\n    data-banner-type=\"demo\"\n    data-category=\"Gestion entreprise et RH\">\n    <div class=\"banner-content\">\n        <div class=\"banner-text\">\n                            <h4>Factorial, le logiciel de gestion tout-en-un pour g\u00e9rer vos \u00e9quipes plus simplement.<\/h4>\n            \n            \n                            <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/demander-demo\"\n                    class=\"factorial-cta-button not-prose demo btn-brand\" data-cta=\"demo\" data-cta-position=\"inline-banner\">\n                    Demander une d\u00e9mo                <\/a>\n                    <\/div>\n\n        <div class=\"banner-image has-image\">\n            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/factorialhr.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/25185105\/dashboard.png\" class=\"not-prose\" \/>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n<h2>Quels sont les pr\u00e9avis et indemnit\u00e9s applicables en restauration ?<\/h2>\n<p>Une d\u00e9mission ou un licenciement en restauration implique un pr\u00e9avis dont la dur\u00e9e varie selon le poste occup\u00e9.<\/p>\n<h3>Dur\u00e9es de pr\u00e9avis en cas de d\u00e9part volontaire<\/h3>\n<p>Selon que vous soyez un employ\u00e9, un cadre ou encore un agent de ma\u00eetrise, votre dur\u00e9e de pr\u00e9avis varie. Ainsi, selon le poste occup\u00e9, la <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/preavis-de-demission\/\">dur\u00e9e de pr\u00e9avis en cas de d\u00e9mission<\/a> est la suivante :<\/p>\n<ul>\n<li>Employ\u00e9s : 8 jours \u00e0 1 mois<\/li>\n<li>Agents de ma\u00eetrise : 1 \u00e0 2 mois l&rsquo;anciennet\u00e9<\/li>\n<li>Cadres : 3 mois<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Licenciement et indemnit\u00e9s<\/h3>\n<p>En cas de licenciement (hors faute grave ou lourde), le personnel peut pr\u00e9tendre \u00e0 une indemnit\u00e9 conventionnelle calcul\u00e9e selon l&rsquo;anciennet\u00e9 et la r\u00e9mun\u00e9ration. La convention HCR pr\u00e9voit des r\u00e8gles propres qui s&rsquo;appliquent d\u00e8s lors qu&rsquo;elles sont plus favorables que l&rsquo;indemnit\u00e9 l\u00e9gale, conform\u00e9ment \u00e0 la Convention collective nationale HCR publi\u00e9e sur L\u00e9gifrance. Durant le pr\u00e9avis, le salari\u00e9 licenci\u00e9 dispose de 2 heures par jour pour rechercher un nouvel emploi, sans perte de salaire.<\/p>\n<h3>Cas particuliers : rupture conventionnelle et p\u00e9riode d\u2019essai<\/h3>\n<p>Une rupture conventionnelle permet un d\u00e9part n\u00e9goci\u00e9 avec indemnit\u00e9s. En revanche, une rupture anticip\u00e9e de la <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/periode-essai-hcr\/\">p\u00e9riode d\u2019essai dans le secteur HCR<\/a> ou un licenciement pour faute grave ne n\u00e9cessite pas de pr\u00e9avis.<\/p>\n<h3>Travail de nuit et jours f\u00e9ri\u00e9s : les r\u00e8gles sp\u00e9cifiques HCR<\/h3>\n<p>Contrairement \u00e0 d&rsquo;autres secteurs, la convention HCR ne pr\u00e9voit pas de majoration automatique pour le travail de nuit (22h\u20137h). En revanche, chaque heure de nuit travaill\u00e9e ouvre droit \u00e0 1 % de repos compensateur. Le statut de travailleur de nuit se d\u00e9clenche \u00e0 partir de 280 heures de nuit par an. Concernant les jours f\u00e9ri\u00e9s (hors 1er mai), le personnel ne peut pas refuser de travailler, sauf disposition contraire du contrat, selon la Convention collective nationale HCR.<\/p>\n<h2>Simplifiez votre gestion RH avec Factorial<\/h2>\n<p>G\u00e9rer les obligations l\u00e9gales, suivre les heures suppl\u00e9mentaires, assurer un suivi des cong\u00e9s\u2026 tout cela demande du temps et de la rigueur. Factorial simplifie la gestion de la convention collective et automatise de nombreuses t\u00e2ches RH.<\/p>\n<h3>Automatisez le suivi des horaires et majorations<\/h3>\n<p>Factorial applique automatiquement les <a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/comment-calculer-heures-supplementaires\/\">majorations pour heures suppl\u00e9mentaires<\/a>, garantissant ainsi le respect des grilles salariales.<\/p>\n<h3>G\u00e9rez la grille salariale HCR sans risque d&rsquo;erreur<\/h3>\n<p>Avec une grille structur\u00e9e en cinq niveaux \u00e9chelons, et des minima r\u00e9vis\u00e9s chaque ann\u00e9e, le risque d&rsquo;appliquer un taux inf\u00e9rieur au SMIC ou au minimum conventionnel est r\u00e9el. Factorial int\u00e8gre la grille HCR en vigueur et alerte automatiquement lorsqu&rsquo;un salaire param\u00e9tr\u00e9 est inf\u00e9rieur au plancher applicable. Cette fonctionnalit\u00e9 constitue une protection concr\u00e8te contre les redressements Urssaf.<\/p>\n<h3>Restez conforme aux \u00e9volutions l\u00e9gales<\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce aux mises \u00e0 jour automatiques, Factorial vous assure de toujours appliquer les bonnes r\u00e8gles conventionnelles.<\/p>\n<h2>FAQ &#8211; Convention collective restauration<\/h2>\n<h3>Quel est le salaire minimum conventionnel pour la restauration collective en France ?<\/h3>\n<p>Le salaire minimum est d\u00e9fini par la grille de la convention collective de la restauration de collectivit\u00e9s (IDCC 1266). Ce montant doit toujours \u00eatre au moins \u00e9gal au SMIC en vigueur. Il est donc n\u00e9cessaire de consulter la grille salariale actualis\u00e9e pour conna\u00eetre le taux applicable.<\/p>\n<h3>Combien de jour cons\u00e9cutif Peut-on travailler en restauration ?<\/h3>\n<p>Un salari\u00e9 ne peut pas travailler plus de 6 jours par semaine. Il est toutefois possible de travailler 7 jours d&rsquo;affil\u00e9e si cette p\u00e9riode s&rsquo;\u00e9tale sur deux semaines diff\u00e9rentes, \u00e0 condition que le repos hebdomadaire obligatoire de 35 heures cons\u00e9cutives soit respect\u00e9.<\/p>\n<h3>Quelle est votre convention collective ?<\/h3>\n<p>L&rsquo;intitul\u00e9 de la convention collective applicable \u00e0 votre entreprise est une mention obligatoire qui doit figurer sur votre bulletin de paie et votre contrat de travail. Vous pouvez \u00e9galement l&rsquo;identifier \u00e0 l&rsquo;aide du code NAF (ou APE) de votre soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<h3>Quel est le code IDCC de la convention collective HCR ?<\/h3>\n<p>Le code IDCC de la convention collective des H\u00f4tels, Caf\u00e9s, Restaurants (HCR) est le 1979. Cet identifiant est unique et permet de s&rsquo;assurer que l&rsquo;on applique les bonnes dispositions l\u00e9gales, notamment celles relatives aux salaires, aux horaires et aux cong\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La convention collective restauration encadre les droits et obligations des employeurs et salari\u00e9s du secteur. Salaire, pr\u00e9avis, temps de travail\u2026 ces r\u00e8gles affectent directement la gestion des \u00e9quipes. Comment s\u2019y retrouver et appliquer les bonnes pratiques ? D\u00e9cryptage pour une gestion RH efficace et conforme. Table des mati\u00e8res Qu\u2019est-ce qu\u2019une convention collective en restauration ?<a href=\"https:\/\/factorial.fr\/blog\/convention-collective-restauration\/\" class=\"read-more\"> [&#8230;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":299,"featured_media":190193,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[456,867,865],"tags":[],"class_list":["post-152774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gestion-entreprise-rh","category-hotellerie","category-secteurs"],"acf":{"topics":"core"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.5 (Yoast SEO v21.9.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Convention collective restauration 2026 : d\u00e9cryptage<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"CCR HCR (IDCC 1979) : salaires 2026, temps de travail, pr\u00e9avis. 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